hojaldre con crema pastelera
Una receta que no te puedes perder. Su preparación es muy fácil y su sabor es delicioso.
La receta de la crema pastelera la encuentras en Basicos de la cocina dulce aqui mismo en el sitio web.
Puedes poner los frutos de tu preferencia como mango, kiwi, frutos rojos, etc.
Hojaldre con crema pastelera
Raciones: 12 porciones
Ingredientes
- 500 gramos masa de hojaldre
- 1 Huevo (para barnizar)
- 300 gramos crema pastelera
- Azúcar glass
- Fresas
Elaboración paso a paso
- Extender el hojaldre con un rodillo a dejarlo delgado, aproximadamente de 3 mm de grueso.
- Cortar 12 cuadros, y cortar en cada extremo una letra L como se indica en el video.
- Intercalar los cortes, poner en una charola engrasada. Picar la parte del centro con un tenedor y barnizar con un huevo batido
- Llevar a uno horno a 180 C por 15 minutos.
- Sacar y dejar enfriar.
- Ya frios espolvorear con azúcar glass y rellenar con crema pastelera y adornar con media fresa.