BUÑUELOS DE VIENTO
Hoy te comparto un favorito de la navida, Buñuelos de viento!!!
Sin duda no pueden faltar en las posadas y en los eventos navideños
En este video te comparto la receta perfecta para lograr unos buñuelos crujientes y deliciosos, así como todos los tips para que tengas el resultado que esperas.
Buñuelos
Raciones: 30 buñuelos
Ingredientes
- 180 gramos harina
- 30 gramos azúcar
- 5 ml vainilla
- 2 huevos
- 240 ml leche
- 15 ml aceite
- Aceite para freír
- Azúcar y canela
Elaboración paso a paso
- En un recipiente poner harina, azúcar, vainilla, huevos, aceite y un poco de leche.
- Mezclar e ir agregando poco a poco la leche hasta incorporarla toda. Batir lentamente a mano para no generar muchas burbujas.
- Poner el aceite a calentar, al llegar a los 100 C introducir el molde de buñuelos y esperar hasta llegar a los 160-180 aproximadamente.
- En esa temperatura introducimos el molde en la mezcla de buñuelo, lo dejamos secar por unos segundos y lo introducimos en el aceite caliente.
- Para que no te pierdad ningun detalle ve el video en youtube donde te comparto todos los tips.
- Una vez listo lo dejamos escurrir en papel de cocina y depués ya frio espolvoreamos con azúcar y canela.