galletas tortuga
Galletas tortuga, una deliciosa combinación de caramelo, chocolate y nuez, irresistible para todos los amantes de las tortugas!!!
Esta receta va a formar parte de tus favoritas.
Las puedes mantener formando tus bolitas, las congelas y una vez congeladas las guardas dentro de una bolsa para congelar y las sacas antes de hornear para que estén recién hechas.
Por otro lado si quieres hacer la receta completa, una vez horneada las puedes conservar en un recipiente de plástico con tapa hermética para que se conserven suaves.
Galletas Tortuga
Raciones: 15 galletas
Ingredientes
- 1 1/3 taza harina
- ¼ taza cocoa
- ½ cucharadita bicarbonato
- ¼ cucharadita sal
- 125 gramos mantequilla
- ⅔ taza azúcar moscabado
- ⅓ taza azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita vainilla
- 1/2 taza + 1 cucharada chispas de chocolate
- 1/2 taza + 1 cucharada nuez en trozos
- 1/2 taza + 1 cucharada chicloso de caramelo
Elaboración paso a paso
- En un bowl mezclar el harina, cocoa, sal y bicarbonato.
- Batir la mantequilla con el azúcar moscabado y el azúcar normal hasta acremar.
- Agregar el huevo y la vainilla y batir hasta incorporar.
- Agregar los secos y batir hasta mezclar.
- Reservar una chucharada de cada uno de los siguentes ingredientes, nuez, chispas de chocolate y cuadros de chicloso.
- Agregar el resto de chispas, nuez y chicloso y batir a velocidad baja hasta incorporar.
- Poner bolitas con ayuda de un cookie scoop sobre una charola con papel de horno.
- Una vez que tenemos las bolitas, las aplanamos y ponemos por encima los ingredientes reservados (nuez, chispas y chicloso)
- Horneamos a 180 C de 12 a 15 minutos.
- Sacamos del horno y disfrutamos.