galletas de calabaza y granola
Esta receta es delicosa por que es saludable y no lo parece.
Estas galletas de calabaza con granola no contienen gluten por que estan hechas con
harina de avena certificada como gluten free, como endulzante utilizamos azúcar de coco que no eleva el indice glucemico pero puedes utilizar el azúcar de tu preferencia.
Espero que las disfrutes tanto como yo!!!
Galletas de calabaza y granola
Una opción deliciosa y saludable, no contienen harina
Servings: 20 porciones
Ingredientes
- 1 Huevo
- ¼ taza aceite de coco
- ½ taza pure de calabaza
- 1 cucharadita vainilla
- ½ taza azúcar de coco
- 1½ taza harina de avena
- 1 cucharadita canela
- 1 cucharadita pumpkin spice
- ½ cucharadita bicarbbonato
- ¼ cucharadita sal
- 1 taza granola
Elaboración paso a paso
- En un recipiente mezclar huevo, pure de calabaza, aceite de coco, azúcar de coco y vainilla hasta integrar.
- En otro recipiente mezclar harina de avena, canela, pumpkin spice, sal y bicarbonato.
- Unir las dos mezclas y agregar granola.
- Formar las galletas en una charola con papel de horno y poner un poco de gran ola por encima
- Llevar a hornear a 180° por 15 minutos. Sacar y disfrutar