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Galletas de calabaza y granola

Una opción deliciosa y saludable, no contienen harina
Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de cocción15 minutos
Tiempo total30 minutos
Plato: Galletas, panaderia
Cocina: Americana
Keyword: Galletas de calabaza, Galletas de calabaza y granola, Galletas sin gluten, granola cookies, granola pumpkin cookies, pumpkin cookies
Servings: 20 porciones
Author: Chef Bea López

Ingredientes

  • 1 Huevo
  • ¼ taza aceite de coco
  • ½ taza pure de calabaza
  • 1 cucharadita vainilla
  • ½ taza azúcar de coco
  • 1½ taza harina de avena
  • 1 cucharadita canela
  • 1 cucharadita pumpkin spice
  • ½ cucharadita bicarbbonato
  • ¼ cucharadita sal
  • 1 taza granola

Elaboración paso a paso

  • En un recipiente mezclar huevo, pure de calabaza, aceite de coco, azúcar de coco y vainilla hasta integrar.
  • En otro recipiente mezclar harina de avena, canela, pumpkin spice, sal y bicarbonato.
  • Unir las dos mezclas y agregar granola.
  • Formar las galletas en una charola con papel de horno y poner un poco de gran ola por encima
  • Llevar a hornear a 180° por 15 minutos. Sacar y disfrutar