Name: Galletas de avena sin harina y sin azucar
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 gramos avena; 130 ml agua; 70 gramos miel; 40 gramos ghee fundido; 10 ml vainilla; 5 gramos canela en polvo; ¼ cucharadita sal; 35 gramos nuez finamente picada

galletas de avena sin harina y sin azucar

Hoy te comparto una opción deliciosa y sobretodo saludable para acompañar el café todas tus mañanas.

Éstas galletas no contienen harina ni azúcar el ingrediente principal es avena por lo tanto son muy ricas en fibra.

Espero que las disfrutes mucho y que sean una opción para tener siempre a la mano para disfrutar!!!

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Galletas de avena sin harina y sin azucar

Tiempo de preparación15

Tiempo de cocción15

Tiempo total30

Plato: Galletas, reposteria

Keyword: Galletas de avena, galletas de avena gluten free, galletas de avena sin harina y sin azucar, Galletas saludables, Galletas sin azucar, Galletas sin gluten

Raciones: 24 galletas

Autor: Chef Bea López

Ingredientes

300 gramos avena
130 ml agua
70 gramos miel
40 gramos ghee fundido
10 ml vainilla
5 gramos canela en polvo
¼ cucharadita sal
35 gramos nuez finamente picada

Elaboración paso a paso

Procesar la avena y una vez que esté como polvo fino ponerla en un recipiente junto con la canela, la nuez y la pizca de sal y revolver muy bien.
En otro recipiente mezclar el agua, miel, el ghee fundido y la vainilla y revolver hasta que todo se integre.
Unir la mezcla líquida con los secos y revolver hasta formar una masa.
En un principio esta masa puede quedar un poco pegajosa pero es necesario reposar la de 5 a 10 minutos para que se compacte y se hidrate muy bien la avena.
Extender la masa sobre un papel de horno a 4 mm aproximadamente y cortar las galletas en la forma deseada.
Ponerlas en una charola con tapete de silicona y hornearlas a 180°centígrados por 20 minutos.