Bienvenidos a nuestro rincón dedicado a las irresistibles Crumbl Cookies, donde cada bocado es una explosión de sabor y felicidad. 

En la Soleta aprenderas paso a paso a preparar estas CRUMBL COOKIES, las galletas mas virales., exploraremos la deliciosa variedad de galletas que ofrece Crumbl, desde las clásicas hasta las innovadoras creaciones semanales. 

Compartiremos recetas, consejos sobre los ingredientes que se usan y cuales con los mejores para utilizar en estas recetas.

Únete a nosotros en este dulce viaje y descubre por qué Crumbl Cookies se ha convertido en un fenómeno en el mundo de las galletas .

INGREDIENTES

HARINA: En estas recetas se utiliza harina de todo uso, es la ideal para que las galletas queden muy bien.

AZUCAR BLANCA Y MASCABADO – Utilizo azúcar mascabado como azúcar blanco para esta receta. Es muy recomendable conseguir la textura perfecta para la mejor galleta y esto se logra con los dos tipos de azúcar. Se manejan diferentes proporciones según la receta, te recomiendo hacerlas así para que obtengas la suavidad y la textura tan característica de esta galleta

CHIPS DE CHOCOLATE: Te recomiendo mucho utilizar chocolate real y no de cobertura un buen chocolate siempre le aporta calidad a tu galleta.

MANTEQUILLA: Siempre utiliza mantequilla a temperatura ambiente, que este suave para ahorrarte tiempo en el proceso. Nunca te recomiendo utilizar margarina, el resultado en textura y sabor no tiene comparacion.

FECULA DE MAIZ O MAICENA: algunas de las recetas la contienen y esta nos ayuda a tener una textura mas chewy dentro de nuestra galleta.

TIPS DEL PROCESO

REFRIGERACION ANTES DE HORNEAR: si se fijan en los videos que les comparto de ponerlas en la charola me voy al horno. No refrigero antes de hornear, pero esto puede variar, la masa se tiene que sentir firme antes de entrar al horno. Hay muchos factores que influyen como el calor de la cocina, la temperatura y consistencia final de tu masa y el tiempo de batido, por es si notas tu masa suave llevala media hora a refrigerar, ya formadas tus galletas antes de hornear.

HORNO: a 170C y casi todas duran entre 10 y 14 minutos, cada horno varia, mas vale sácalas antes a que se pasen de tiempo. Afuera se siguen cocinando por 2 minutos mas con el calor de la charola, Si las cocinas de mas al enfriar se endurecerán por el azúcar.

BATIDO: muy importante, no batir de más cuando agregamos la harina, porque lo que puede pasar es que activamos el gluten. Recuerden que cuando combinamos harina, agua y movimiento se genera gluten, y eso es algo que no necesitamos en la Galleta, por lo tanto hay que batir lo mínimo.

Para esta receta puedes utilizar batidora de pedestal, batidora de mano o hasta un globo manual, siempre y cuando la mantequilla esté a temperatura ambiente para que sea fácil batirla.

PAPEL DE HORNO:estamos utilizando charolas con papel de horno para el horneado de nuestras galletas. El papel de horno es reusable, y también nos permite que la Galleta nunca se peguen la charola.