Triangulos de phyllo y pollo
Ingredientes
- 3 tazas pollo finamente desmenusado
- 1/4 taza pesto
- 1/3 taza queso parmesano rallado
- Pasta phyllo
- Mantequilla derretida
- 1 1/2 taza mozzarella
- Ajonjoli
Elaboración paso a paso
- Mezclar el pollo, el pesto y el queso parmesano rallado hasta formar una pasta.
- Extender dos hojas de filo y barnizar con mantequilla, poner otras dos hojas encima y volver a barnizar. Cortar seis tiras a lo ancho.
- En el extremo de una tira, poner un poco de queso mozzarella y un poco de la mezcla de pollo, empezar a doblar en forma de triángulo hasta terminar con la masa. Hacer eso con cada una de las tiras de masa y repetir hasta que se termine el pollo.
- Llevar a una charola de horno con papel de horno, y barnizar con mantequilla, por la parte de arriba, espolvorear con un poco de ajonjolí y hornear a 175° por 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Servir calientes o a temperatura ambiente.