Sushi de pepino
Dos opciones
Ingredientes
- 1 pepino
- Queso crema en rebanadas
- Salmon ahumado
- Salsa tampico
- Ajonjoli negro
- Chile serrano
- Mayonesa de chipotle
Elaboración paso a paso
- Rebanamos el pepino con ayuda de un peleador de papas y lo acomodamos sobre un tapete de sushi forrado con plástico. Formamos un cuadrado con todas las rebanadas de pepino. Secamos con una serví toalla de papel y en uno de los extremos agregamos el queso crema rebanado, el salmón ahumado y rebanadas de aguacate. Enrollamos con ayuda del tapete de banco hasta formar un rollo
- Reposamos por 10 minutos en el refrigerador.
- Para el de salsa tampico hacemos lo mismo.
- Una vez listos y reposados los rebanamos y los acomodas en el plato para servir, rebanar un chile serrano y lo agregamos sobre cada rebanada del relleno con salsa Tampico, y sobre cada rebanada del de salmón vamos a poner un poco de mayonesa con Chipotle. Finalmente espolvoreamos con ajonjolí negro
- Servir acompañados de soya con limon