• En un recipiente batir los huevos y el azucar. Agregar la leche, mantequilla fundida, sal y vainilla y mezclar muy bien a mano. Agregar el harina y cocoa cernidas y mezclar hasta incorporar.
• Tapar la mezcla y refrigerar por 30 minutos.
• Calentar el sarten de crepas y preparar las crepas como se muestra en el video.

RELLENO:

• Batir el queso crema, agregar la crema y batir hasta esponjar los dos.

  Finalmente agregar la nutella y la vainilla. Cuando esta esponjado y homogeneo detenemos la batidora.

ARMADO Y DECORACION:

• Vamos a rellenar las crepas con la mezcla de nutella y las doblamos por la mitad.
• Una vez listas ponemos las crema de nutella por fuera y las vamos empalmando una sobre la mitad de la otra y despues vamos enrollando hasta formar la rosa.
• Sujetamos con acetato y cinta y refrigeramos.
• Despues de 3 o 4 horas quitamos el acetato, espolvoreamos con cocoa y adornamos con frambuesas y hojas de menta.