Red velvet Cupcakes
Servings: 12
Ingredientes
- 210 gr Harina
- 25 gr Cocoa
- 5 gr royal
- 3 gr sal
- 160 ml Buttermilk
- 8 ml vinagre
- 5 ml vainilla
- 3/4 cdita Colorante rojo en gel
- 150 gr mantequilla
- 230 gr azucár
- 2 huevos
1 Receta de betun de queso crema
Elaboración paso a paso
- En un bowl mezclar la harina, cocoa, polvo de hornear y sal. Reservar
- En un bowl mezclar el buttermilk, vinagre, vainilla y colorante rojo. Reservar.
- Cremar la mantequilla y el azúcar por 2 a 3 minutos hasta que este esponjado.
- Agregar los huevos uno por uno hasta incorporar.
- Agregar la mitad de la mezcla de los secos, batir a incorporar. Agregar la mezcla de buttermilk, batir y finalmente los secos restantes. Batir hasta incorporar.
- Poner la mezcla en 12 capacillos de cupcakes.
- Hornear a 170 C de 18 a 20 min.
- Sacar y enfriar en rejilla.
- Embetunar una vez que estén fríos.