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Queso Mascarpone

Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo total10 minutos
Plato: Basicos de la cocina
Cocina: Italiana
Keyword: como hacer queso mascarpone con queso crema, Como hacer queso mascarpone facilmente, Queso Mascarpone
Servings: 280 gramos
Author: Chef Bea Lopez

Ingredientes

  • 200 gramos queso crema
  • 40 gramos mantequilla (85%grasa)
  • 60 ml crema para batir (30-35% grasa)

Elaboración paso a paso

  • Batir el queso crema a temperatura ambiente, junto con la mantequilla y la crema por 5 minutos.
    Es muy importante que la mantequilla este tambien a temperatura ambiente para lograr un queso super suave y untable como lo es el mascarpone.
  • Una vez listo conservar en un recipiente tapado en refigerador por 10 dias

Notas

TIPS:
La crema tiene que ser de un 85% de grasa y la crema entre 30 y 35% de grasa