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Polvorones Mexicanos

Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de cocción40 minutos
Tiempo Total55 minutos
Plato: Desayuno, Galletas, Panadería Mexicana, Panes Dulces
Cocina: Mexicana
Palabra clave: desayunos, pan de dulce, pan para desayuno, panaderia mexicana, polvorones, polvorones mexicanos
Servings: 24 mini polvorones
Author: Bea López

Ingredientes

  • 150 gramos manteca vegetal (aceite de coco)
  • 150 gramos azúcar
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas vainilla
  • 330 gramos harina
  • 1 cucharita royal

Sabor Naranja

  • 2 cucharadas ralladura naranja

Sabor Canela

  • 1 cucharada canela

Sabor Chocolate

  • 4 cucharadas cocoa
  • -4 cucharadas harina

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Batir la manteca y el azúcar juntas hasta esponjar.
  • Agregar el huevo y la vainilla (en este punto se agrega el sabor, ya sea naranja, canela o chocolate).
  • Mezclamos hasta incorporar todo.
  • Agregar el harina y royal e incorporar todo muy bien.
  • Formar bolitas y ponerlas en una charola.
  • Presionar las bolitas con el fondo de un vaso, con unpoco de harina para que la masa no se pegue.
  • Poner azúcar encima.
  • Hornear de 20 a 22 minutos.

Notas

 
  • Podemos sustituir la manteca por aceite de coco, es importante que esté en estado solido. Sino esta así ponerlo en refrigeración para que adquiera ese estado. El uso de aceite de coco nos puede dar un ligero sabor a coco, para que se tome en cuenta.
  • Si los queremos de sabor chocolate debemos sustituir 4 cucharadas de harina por 4 cucharadas de cocoa.