Polvorones
Servings: 14 porciones
Ingredientes
- 300 gramos aceite de coco o manteca vegetal
- 250 gramos azúcar glass
- 400 gramos harina
- 40 gramos Nuez en padecería fina
- 1 cucharadita vainilla
- Azúcar glass para decorar
Elaboración paso a paso
- Poner en una mesa el harina, azúcar glass, y revolver un poco.
- Hacer un hueco en el centro y agregar la vainilla, nuez y el aceite de coco en estado solido, pero que este suave.
- Revolver con las manos muy limpias y amasar hasta formar una masa que se une.
- Extender con un rodillo al grueso de nuestro gusto y cortar.
- Poner en charola con papel de horno.
- Llevar al horno que ya estará precalentado a 180C y los vamos a dejar ahí de 15 a 18 minutos.
- Sacar y dejar enfriar en una charola. Y una vez fríos espolvorear con azúcar glass.
Notas
En cuanto al aceite de coco, es importante que este en estado solido y tambien que consideren que su polvorón tendrá sabor a coco. De cualquier forma este puede ser sustituido por manteca vegetal.