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Peanut Butter quinoa cups

Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de refrigeración:30 minutos
Tiempo total40 minutos
Plato: Snack
Cocina: Americana
Keyword: healthy snack, healthysnack, Peanut butter and chocolate cup, Peanut butter cups, Peanut butter quinoa cup
Author: Chef Bea López

Ingredientes

  • 1/2 taza peanut butter
  • 1/4 taza miel de maple
  • 1 1/2 taza quinoa inflada o arroz inflado
  • 1 cucharada aceite de coco
  • 1/2 taza chocolate 70%
  • 1 cucharada aceite de coco

Elaboración paso a paso

  • En un recipiente mezclamos peanut butter, miel de Maple y aceite de coco y revolvemos hasta formar una mezcla homogénea. La vertemos sobre la Quinoa inflada y revolvemos hasta que quede todo integrado.
  • Rellenamos moldes pequeños de silicon con esta mezcla y compactamos muy bien.
  • Fundimos el chocolate con una cucharada de aceite de coco y una vez que está listo lo agregamos en la parte de arriba a cubrir y encima un toque de sal de mar. Llevamos a refrigerar por media hora y una vez listos desmoldamos y disfrutamos