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Pay Helado de Chocolate

Tiempo de preparación25 minutos
Tiempo de congelación:8 horas
Tiempo Total8 horas 25 minutos
Plato: Postre, Postre Frio
Cocina: Americana
Palabra clave: Pay de Helado de Chocolate, Pay en frio
Servings: 10 porciones
Author: Bea López

Ingredientes

COSTRA:

  • 175 gramos Galleta Marbu o maria
  • 90 gramos mantequilla fundida

RELLENO:

  • 500 ml Crema liquida para batir
  • ½ taza azúcar glass
  • 4 cucharadas cocoa
  • 2 cucharitas vainilla
  • 1 taza nuez
  • 175 gramos Galleta Marbu o maria
  • 1 taza coco

DECORACION:

  • Crema batida y endulzada
  • Hierbabuena
  • Nuez garapiñada

Instrucciones

COSTRA:

  • Triturar las galletas con un procesador hasta pulverizarlas, mezclarlas con la mantequilla fundida y con esto formar la base de nuestro Pyrex o molde desmontable, presionando muy bien hasta formar nuestra costra. Reservamos.

RELLENO:

  • Batir la crema hasta esponjar, agregar el azúcar Glass, cocoa y vainilla y seguir batiendo hasta incorporar todo muy bien.
  • Agregar a la mezcla de la crema las galletas troceadas, la nuez y el coco y revolver muy bien hasta que todo quede perfectamente cubierto.
  • Finalmente vaciar esta mezcla sobre nuestra costra ya preparada y presionar muy bien para que quede lo más pareja posible
  • Llevar a congelación aproximadamente ocho horas de preferencia todo un día completo.

DECORACION:

  • Una vez congelado desmoldamos con cuidado y decoramos con crema batida, hojitas de hierbabuena y trozos de nuez garapiñada.
  • Mantener siempre en CONGELACION!!!