Pay de Nuez
Ingredientes
- 1 Disco de masa para pay dulce (receta en basicos de la cocina dulce)
- 60 gramos mantequilla fundida
- ¼ taza miel de vainilla
- ¼ taza miel maple
- ¾ taza azúcar moscabada
- 2 huevos
- 1 cucharadita vainilla
- ¼ cucharadita sal
- 1½-2 tazas corazones de nuez
Elaboración paso a paso
- Extendemos la masa y forramos un molde de tarta desmontable de 28 cm
- Reservamos en refrigeración.
- Batimos los huevos con el azúcar muy bien hasta que se desbarate el azúcar
- Agregamos la miel de vainilla y la miel de maple e incorporamos muy bien.
- Agregamos la mantequilla fundida y mezclamos. La vainilla y la sal y mezclamos nuevamente hasta lograr una masa homogénea.
- Vertemos la mezcla en la base de pay y acomodamos las nueces como se muestra en el video.
- Horneamos a 180C por 30 minutos.
- Sacamos, dejamos enfriar por 15 a 20 minutos y desmoldamos si asi se requiere.
Notas
Esta tarta queda muy plana, en lo personal así me gusta a mi, pero si tu quisieras que se note mas el relleno te recomiendo hacerlo en un molde mas pequeño de diámetro.