• Preparamos un molde de hornear con papel de horno. Y el pre calentamos el horno a 170 °C.
• Machacamos el plátano y lo agregamos al Bowl de la batidora, agregamos el azúcar y batimos durante dos minutos.

  Enseguida agregamos el aceite, la vainilla y la leche y batimos nuevamente.

  Finalmente, todos los ingredientes secos, harina, polvo, de hornear, bicarbonato y sal, y una vez que todo esté incorporado, tenemos la batidora.
• Vertemos la mezcla al molde preparado y lo llevamos al horno de 40 a 45 minutos.

  Una vez listo. Sacamos desmontamos y dejamos enfriar.

BETUN:

• Para el betún vamos a batir el queso crema, y le vamos agregar el azúcar glas.

  Una vez acremados los dos, agregamos la crema para batir y la vainilla.

  Cubrimos el pastel por la parte de arriba con este betún y decoramos con canela y nuez en trozos.