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Paletas de Mazapán

Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de congelación:8 horas
Tiempo total8 horas 15 minutos
Plato: helados, paletas heladas, Postre
Cocina: Mexicana
Keyword: helado de mazapán, Paletas de mazapán, paletas heladas de mazapán
Servings: 8 porciones
Author: Bea López

Ingredientes

  • 1 lata leche evaporada (360gr)
  • ¼ taza leche condensada
  • 1 taza leche entera
  • ½ taza crema para batir (heavy cream)
  • 5 mazapanes de 28 gramos cada uno
  • ½ cucharadita canela
  • 1 cucharadita vainilla
  • 150 gramos chocolate cobertura de leche
  • Cacahuates picados

Elaboración paso a paso

  • Poner en la licuadora la leche evaporada, leche entera, crema, condensada, mazapanes, canela y vainilla y licuamos hasta que la mezcla este homogénea.
  • Vertemos la mezcla a los moldes de paleta y refrigeramos por 8 horas o toda la noche.
  • Para la cobertura de chocolate, fundimos el chocolate con dos cucharadas de aceite de coco. Mezclamos hasta integrar y fundir por completo y dejamos enfriar.
  • Sacamos las paletas, las sumergimos en el chocolate fundido y ponemos el cacahuate encima.
  • Mantener en el congelador hasta consumir.