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Muffins de chocolate sin harina y sin azucar

Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de cocción20 minutos
Tiempo Total35 minutos
Plato: Muffins saludables, panaderia
Cocina: Amerciana
Palabra clave: Muffins de chocolate, muffins de chocolate saludables, Muffins sin gluten, muffins sin harina y sin azucar, Postres Saludables, Recetas sin gluten
Servings: 8 porciones
Author: Chef Bea Lopez

Ingredientes

  • 2 platanos
  • 2 huevos
  • 180 ml miel de maple organica
  • 5 ml vainilla
  • 140 gramos harina de avena
  • 5 gramos polvo de hornear
  • 5 gramos bicarbonato
  • 2 gramos sal
  • 25 gramos cacao organico
  • 60 gramos chispas chocolate sin azucar

Instrucciones

  • Machacar el plátano hasta hacerlo puré.
  • Agregar los huevos y mezclar. Añadir la miel de maple y la vainilla y mezclar hasta unificar.
  • Añadir la harina de avena, polvo de hornear, bicarbonato y sal y mezclar muy bien. Añadir el cacao e incorporar.
  • Añadir la mitad de las chispas de chocolate y mezclar.
  • Verter en recipientes y poner las chispas de chocolate restantes por arriba.
  • Hornear a 175 centígrados por 20 minutos.