Mousse de chocolate
Servings: 8 porciones
Ingredientes
- 75 gramos chocolate semi sweet
- 75 ml Crema liquida
- 10 ml Miel
- 300 ml Crema para batir
Elaboración paso a paso
- En un sartén pequeño poner la crema y la miel a calentar. Verter
- Verter esta crema caliente sobre el chocolate, esperar dos minutos y después revolver hasta formar un ganache homogéneo, dejar enfriar por 30 minutos.
- Batir la crema hasta esponja, y una vez que esté lista agregar poco a poco el ganas a que se incorpore. Lo puedes agregar con la batidora a velocidad baja o lo puedes incorporar con una espátula y movimientos envolventes.
- Una vez que está listo lo pones en una manga y empiezas a rellenar tus copas, o recipiente donde lo vayas a presentar.
- Llevar a refrigeración por una hora y después decorar con frutas de tu preferencia.