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Mini Galletas de chispas de chocolate

Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de cocción10 minutos
Tiempo total25 minutos
Plato: reposteria
Cocina: Amerciana
Keyword: Galletas de chispas, Galletas de chispas de chocolate, Mini chocolate chips cookies, Mini galletas de chispas
Servings: 150 galletas
Author: Chef Bea López

Ingredientes

  • 210 gramos mantequilla
  • 150 gramos azúcar mascabado
  • 45 gramos azúcar
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 375 gramos harina
  • 10 ml vainilla
  • 5 gramos polvo de hornear
  • 120 gramos chispas de chocolate minis

Elaboración paso a paso

  • Batir la mantequilla y los dos azucares hasta cremar.
    Agregar huevo, yema y vainilla y batir nuevamente.
    Finalmente agregar harina y polvo de hornear y batir hasta incorporar.
    Agregar chispas y con una miserable envolver.
  • Formar rollos delgaditos, el diámetro de tus rollos van a marcar el tamaño de tu galleta.
    Llevar a refrigerar por 1 hora y ya muy firme cortar de medio cm y acomodar en charola con papel de horno.
    Hornear a 175 C de 8 a 10 minutos.
    Sacar, dejar enfriar y almacenar.