Mermelada de zarzamora
Ingredientes
- 400 gramos Zarzamoras
- 1/4 taza azúcar o edulcorante de tu preferencia
Elaboración paso a paso
- lavar y desinfectar la Zarzamoras muy bien.
- Agregar las Zarzamoras a una olla de fondo grueso, agregar el azúcar o edulcorante de tu preferencia y revolver hasta que queden integrados los dos ingredientes.
- Encender el fuego y llevar a hervir, en cuanto vemos que empiece hervir presionamos un poco en la Zarzamoras con la ayuda de una prensa y después dejamos hervir hasta que la mermelada tenga una consistencia más espesa.
- Guardamos en un frasco de vidrio previamente esterilizado. Para esterilizar el frasco hay que dejarlo hervir por 30 minutos junto con la tapadera.
- Una vez lista la mermelada la tapamos y la volteamos para que se genere un poco de vacío. Cuando está fría la volteamos con la tapa hacia arriba y la guardamos en refrigeración.