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Manzanas con caramelo y chocolate

Tiempo de preparación30 minutos
Tiempo total30 minutos
Plato: Postre
Cocina: Amerciana
Keyword: Manzanas con caramelo, mazanas con caramelo y chocoalte, mazanas de caramelo con leche
Servings: 4 porciones
Author: Chef Bea López

Ingredientes

  • 4 manzanas granny smith
  • 4 palitos de madera
  • 200 gramos azucar mascabado
  • 125 ml miel de maiz
  • 115 gramos mantequilla
  • 200 gramos leche condensada
  • 5 ml vainilla
  • 1 pizca sal

Elaboración paso a paso

  • Poner en una olla en la azúcar, miel, mantequilla y leche condensada y revolver hacer una mezcla unificada y cocinar a fuego medio hasta llegar a la temperatura de 116 °C. Aproximadamente este proceso durará 10 minutos.
  • Una vez que llegamos a esa temperatura, agregamos la vainilla y la pizca de sal y mezclamos.
  • Enfriar el caramelo 10 minutos y después cubrir las manzanas. Dejar secar por completo y enfriar.
  • Decorar con un poco de chocolate fundido y nuez.