Go Back
Imprimir Receta

Mangoffee

Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de reposo:1 hora
Plato: Postre
Keyword: Mangoffee, Pay de mango, Pay de mango y crema
Author: Chef Bea López

Ingredientes

COSTRA:

  • 200 gramos galleta marbu
  • 100 gramos mantequilla

RELLENO:

  • 6 mangos ataulfo
  • 1 taza dulce de leche
  • Nuez
  • Crema chantilly
  • Hojas de menta

Elaboración paso a paso

  • Licuar la galleta hasta hacerla polvo y mezclar con la mantequilla fundida.
  • Cubrir la base de un molde y presionar. Refrigerar.
  • Partir los mangos en cuadros.
    Reservar medio mango para la decoración.
    Preparar la crema chantilly ( aquí en el blog encuentras la receta)
  • Sacar la base de galleta del refrigerador y poner una capa de dulce de leche con ayuda de una manga. Extender.
    Poner el mango en cubos, la nuez picada y cubrir con la chantilly.
    Decorar con mango, hojas de menta y nuez.
    Mantener en refrigeración hasta servir.