Go Back
Imprimir Receta

HOJARASCAS

Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de cocción15 minutos
Tiempo total30 minutos
Plato: Galletas
Cocina: Mexicana
Keyword: galletas mexicanas., Galletas para vender, hojarascas, hojarascas de canela
Servings: 48
Author: Chef. Bea López.

Ingredientes

  • 250 gr harina
  • 250 gr harina integral
  • 60 gr azucar
  • 250 gr aceite de coco neutro
  • 60 a 120 ml te de canela
  • 5 ml vainilla
  • 1 pizca sal
  • 1 cucharadita canela (molida de la vaina)

DECORACIÓN

  • Azucar
  • Canela Molida

Elaboración paso a paso

  • Para el té de canela ponemos a hervir 250 ml de agua con una vara de canela por 5 minutos y reposamos, dejamos enfriar y reservamos.
  • En un recipiente poner los dos tipos de harina, sal y azúcar y mezclar. Agregar el aceite de coco en estado sólido y amasar a que se integre con la mezcla de las harinas.
  • Agregar la vainilla y el té de canela poco a poco y amasar hasta lograr una masa suave y que no se pegue.
  • Extender encima de un papel de horno y cortar.
  • Poner en charola con papel de horno.
  • Hornear a 175 C por 15 a 20 min.
  • Mezclar azúcar y canela molida.
  • Recién salidas del horno pasar por azúcar y canela y dejar enfriar en rejilla.