GELATINA SAN VALENTIN
Servings: 8
Ingredientes
- 1/2 taza Fresas Rebanadas
- 500 ml Agua
- 25 gramos gelatina de frambuesa
- 90 gramos queso crema
- 200 ml leche condensada
- 200 ml leche evaporada
- 80 ml leche
- 2 sobres grenetina (7 gramos cada uno)
- fresas
Elaboración paso a paso
- Disolver la gelatina de frambuesa en 250 ml de agua caliente. Después agregar el agua fría y mezclar.
- Engrasar ligeramente un molde (capacidad 5 tazas) y verter la gelatina y después las fresas rebanadas. Llevar a refrigeración a cuajar.
- Disolver los dos sobres de grenetina en los 80 ml de leche, dejar hidratar por 5 minutos y después 30 segundos en microondas a disolver.
- Reservar.
- Batir el queso crema, agregar la leche condensada hasta quedar integrado.
- Fuera de la batidora con espátula integrar la leche evaporada y la leche con la grenetina.
- Mezclar y verter la mezcla en el molde con la gelatina anterior previamente cuajada.
- Refrigerar por 3 horas.
- Una vez lista desmoldar y adornar con fresas.