Gelatina de vino tinto
Servings: 8 porciones
Ingredientes
- 2 tazas agua
- 2 tazas vino tinto (opcional)
- 1 sobre gelatina de cereza
- Frambuesas y blueberrys
- ¾ taza crema liquida
- 2 cucharadas azúcar glass
- 1 cucharadita vainilla
- 150 gramos queso mascarpone
- Frambuesas, blueberrys y romero
Elaboración paso a paso
- Poner a hervir el agua.
- Agregar la gelatina y revolver hasta disolver.
- Agregar el vino tinto y reposar hasta que este tibio
- Poner frambuesas y blueberrys en las copas. Verter la mezcla de gelatina con vino.
- Llevar a refrigeración hasta cuajar.
- Batir la crema, una vez esponjada agregar el azúcar glass y la vainilla y por ultimo el queso mascarpone e incorporar con un globo a formar una mezcla tersa.
- Decorar las gelatinas ya cuajadas con la crema de queso mascarpone y adornamos con frambuesas, blueberrys y romero.