Gelatina de piña con queso crema marmoleada
Ingredientes
- 50 gramos gelatina de piña (2 sobres de 25 gr)
- 750 ml agua hirviendo
- 750 ml agua fria
- 200 gramos queso crema
- 250 ml crema para batir
- 400 gramos piña en almíbar
Instrucciones
- Disolver la gelatina de piña en el agua hirviendo.Agregar los 750 ml de agua fria y verter en un molde junto con 200 gramos de piña en trozos.Llevar a cuajar por 2 horas.Cuando esta a medio cuajar sacamos de refrigerador.Batir el queso crema y la crema hasta lograr una mezcla unida. Agregarlo a la gelatina semi cuajada y mezclar a quedar marmoleado.Llevar la gelatina a cuajar nuevamente.Pasadas 5 horas, desmoldar separando primero de los lados.Adornar con el resto de la piña en almíbar y hojas de menta.