Gelatina de mango
Ingredientes
- 1 lata leche condensada
- 1 lata leche evaporada
- 1 taza yogurt griego
- 250 ml crema para batir
- 750 gramos mango
- 4 sobres grenetina (7 gramos cada uno)
- 2/3 taza agua
- Para decorar mango, blueberries y menta
Instrucciones
- Disolver la grenetina en agua y reposar 5 minutos hasta que se hidrate.
- Llevarla al microondas por 20 segundos a que se disuelva.
- En la licuadora verter la leche condensada, leche evaporada, yogurt, crema y mangos. Licuar hasta que todo se integre.
- Finalmente agregar la grenetina y licuar nuevamente.
- Verter en un molde para gelatina previamente engrasado ligeramente.
- Refrigerar de 6 a 8 horas.
- Desmoldar y decorar con mango, blueberries y hojas de menta.