Galletas de Jengibre
Servings: 20 galletas
Ingredientes
- 90 gramos mantequilla
- 100 gramos azúcar moscabado
- 80 gramos miel
- 1 yema
- 275 gramos harina
- 3 gramos polvo de hornear
- 5 gramos jengibre en polvo
- 3 gramos canela
- 2 gramos clavo molido
- 1 pizca sal
Elaboración paso a paso
- En un bowl mezclar harina, polvo de hornear, jengibre, canela, clavos y sal hasta que se incorporen.
- Batir la mantequilla y cuando este suave agregar el azúcar moscabado y la miel, batir hasta incorporar.
- Agregar la yema y revolver hasta mezclar y finalmente la mezcla de especias y harina. Revolver hasta que todo este integrado.
- Si usamos molde de sello, cubrir de harina, presionar la masa, quitar el exceso y sacar. Las acomodamos en charola con papel de horno. Y si no tenemos sello extender la masa con un rodillo, cortar las galletas y ponerlas en una charola.
- Vamos a hornear en un horno precalentado a 180 °C de 10 a 12 minutos.
- Sacamos, dejamos enfriar y disfrutamos!!!