Galletas de Almendra
Servings: 48 galletas
Ingredientes
- 230 gramos mantequilla
- ½ taza azúcar glass
- 1 cucharadita vainilla
- 2¼ taza harina
- ¼ cucharadita sal
- ¾ taza almendra partidas finamente
- Azúcar glass
Instrucciones
- Precalentar horno a 180ºC
- Batir la mantequilla junto con el azúcar glass hasta acremar.
- Agregar la vainilla y batir a que se una la mezcla.
- Revolver el harina y la sal y agregarlo a la mezcla de mantequilla.
- Finalmente agregar las almendras picadas finamente.
- Si la masa esta muy suave refrigerarla por media hora.
- Sacar del refrigerador y formar bolitas.
- Ponerlas sobre charola con papel de horno.
- Hornear de 10 a 12 minutos.
- Al salir del horno se pasan por azúcar glass. Y se acomodan en rejilla. Una vez frías se vuelven a espolvorear con azúcar glass.
- Servir y disfrutar.
Notas
Estas galletas se pueden hacer con nuez, piñón o pistachio. Todo finamente picado.