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Ensalada de pera y arugula

Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo total10 minutos
Plato: Ensalada
Keyword: Aderezos para ensaladas, Ensalada de arúgula, Ensalada de pera, Ensalada saludable
Servings: 2 porciones
Author: Chef Bea López

Ingredientes

  • 1 Pera finamente rebanada
  • 3 tazas arugula
  • 1/4 taza granada
  • Blue cheese al gusto
  • 2 cucharadas Nuez de castilla

ADEREZO:

  • 60 ml Aceite de oliva
  • 30 ml Vinagre
  • 5 ml miel
  • 5 gramos mostaza
  • 1/4 cucharadita sal

Elaboración paso a paso

  • Para la ensalada, rebanamos la pera y la ponemos al fondo del plato
  • Ponemos el arugula encima, granadas, blue cheese y nueces en trozos.
  • Para el aderezo mezclamos todos los ingredientes y lo ponemos arriba de la ensalada justo antes de comer.