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Ensalada de Mango y pepino

Tiempo de preparación10 minutos
Plato: Ensalada
Palabra clave: Ensalada, Ensalada de mango y pepino, Ensalada saludable, healthy recipes
Servings: 2 porciones
Author: Chef Bea López

Ingredientes

  • 3 Tazas Arugula
  • 1 Pepino persa rebanado
  • ½ Aguacate rabanado
  • ½ Mango rebanado
  • ½ Shalott en rodajas
  • 3 cucharadas Aceite de oliva
  • 1 Limon (jugo)
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  • En un platón extender el Árugula y ponerla de base, agregar encima el pepino, mango, rebanadas de aguacate y los aros de Shalott
  • Bañar con aceite de oliva y jugo de limón. Sal pimentar al gusto.
  • Dejar reposar unos 5 minutos a que los sabores se integren y servir.