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Crumbl Cornbread cookies

Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo de cocción12 minutos
Tiempo total32 minutos
Plato: Galletas, Galletas americanas
Cocina: Amerciana
Keyword: Crumbl cookie recetas, Crumbl cookies, crumbl cornbread, Crumbl cornbread cookies, Receta crumbl cookies
Servings: 18 galletas
Author: Chef Bea López

Ingredientes

GALLETAS:

  • 115 gramos mantequilla
  • 100 gramos azúcar mascadabo
  • 50 gramos azúcar
  • 30 gramos miel
  • 1 huevo
  • 5 ml vainilla
  • 190 gramos harina
  • 70 gramos Harina de maiz amarillo
  • 15 gramos maicena
  • 5 gramos polvo de hornear
  • 3 gramos sal

CREMA DE MANTEQUILLA CON MIEL:

  • 60 gramos mantequilla
  • 15 ml miel
  • 120 gramos azúcar glass
  • 5 ml vainilla

Elaboración paso a paso

GALLETAS:

  • Precalentar el horno a 170 C
    Batir la mantequilla junto con el azúcar mascabado y el azúcar hasta que estén perfectamente unidas aproximadamente de dos a tres minutos.
    Añadir la miel, el huevo y la vainilla y batir nuevamente.
    Por último, agregar harina, cornmeal, maicena, polvo de hornear y sal y batir hasta que se unan la mezcla.
    Formar bolas de una pulgada.
    Las acomodamos en una charola con papel de horno.
    Hornear de 12 a 14 minutos. Al salir aplastar con un vaso.

CREMA DE MANTEQUILLA CON MIEL:

  • Batir la mantequilla, agregar la miel y vainilla y finalmente el azúcar cernida.
    Poner una bolita pequeña encima de cada galleta ya fria y un poco de miel.