Cereal casero
Una opción super saludable para tener en casa
Servings: 12 porciones
Ingredientes
INGREDIENTES SECOS:
- 2 tazas avena ( 200 gramos )
- 2 tazas quinoa inflada ( 40 gramos )
- 2 tazas amaranto tostado o natural ( 140 gramos )
- 2 tazas arroz inflado ( 70 gramos )
- 1 taza nuez pecana (100 gramos )
- 1 taza almendras en lajas ( 100 gramos )
- 1 taza coco en lajas ( 50 gramos)
- 1 taza cranberry ( 140 gramos )
- ¼ taza semillas girasol ( 30 gramos )
- ¼ taza linaza ( 40 gramos )
INGREDIENTES LIQUIDOS:
- ¼ taza aceite de coco ( 60 gramos )
- 2 claras de huevo ( 60 gramos )
- Endulzante de tu preferencia
- 1 cucharadita canela
Elaboración paso a paso
- Mezclar en un bowl la avena, la quinoa inflada, el arroz inflado, la nuez y la almendra y mezclarlo muy bien agregar también las semillas de girasol y la linaza.
- En este caso estamos utilizando amaranto tostado, pero si tú utilizas amaranto natural lo agregas a la mezcla anterior.
- Asimismo en caso de utilizar Coco del tradicional que viene finalmente rayado también lo agregas a la mezcla del Bowl, en este caso como vamos a utilizar Coco en Lajas y ya viene tostado nada más lo vamos a agregar al final de la preparación.
- En un Bowl pequeño vamos agregar el aceite de coco las dos claras de huevo el endulzante de nuestra preferencia y en este caso la canela vamos a revolver muy bien y una vez tengamos integrada la mezcla la vamos a vaciar al Bowl y vamos a revolver para que todos los seriales y frutos secos se integren y se humedezca con esta mezcla
- Vamos a verter todo esta preparación a una charola con un papel de horno y vamos a hornear por 10 minutos pasado ese tiempo sacamos removemos de horneamos de cinco a 10 minutos más o hasta obtener un cereal completamente tostado.
- Una vez que está listo nuestro cereal, esperamos a que enfríe un poco, y agregamos el amaranto, el coco en lajas y el cranberry revolvemos muy bien hasta integrar todo.
- Lo guardamos en un recipiente hermético y ya está listo para disfrutar.
Notas
CEREAL SABOR CHOCOLATE: para un cereal sabor chocolate vamos a evitar la canela y vamos a agregar en su lugar cacao.
CEREAL SABOR GOLDEN MILK: para el cereal Golden milk o sabor Golden milk, vamos a agregar una o dos cucharadas de la mezcla Golden milk que encuentras aquí la receta también en el canal. https://lasoleta.com/bebidas/golden-milk/
CEREAL SABOR CHAI: para esta este cereal, puedes agregar a la mezcla de claras de aceite un poco de mezcla de te chai, de preferencia del que viene con todas las especies molidas para preparar un latte Chai.
Puedes usar muchísimo tu imaginación y hacer las combinaciones que quieras tanto de seriales como de frutos secos y de semillas y asimismo darle los sabores que tú quieres y hacer un sabor de cereal personalizado para tu casa o para cada uno de los integrantes según sean sus gustos.