Carpaccio de Betabel
Ingredientes
- 2 Betabel cocido y rebanado finamente
- Arugula
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino blanco
- 1 Mango en cubos
- Queso feta
- Nuez en trozos
Elaboración paso a paso
- En un platon extender el betabel.
- Poner el en centro arugula
- Bañar con un poco de aceite de oliva y vinagre
- Sazonar con sal recién molida.
- Agregar cuadros de mango, queso feta desmoronado y nuez en trozos.
- Servir inmediatamente.