• Poner a hidratar la grenetina en el agua por 5 minutos. Despues llevar al micoondas por 20 segundos.
• En la licuadora poner el mango, leche condensada, leche evaporada y queso crema. Licuar. Una vez todo integrado agregar la grenetina. Reservar
• Batir la crema hasta esponjara y añadir la mezcla de mango y revolver con un globo.
• Armar la carlota intercalando galletas y mezcla de mango como se muestra en el video.
• Llevar a refrigerar por aproximadamente unas ocho horas hasta que esté completamente cuajada.

Decoración:

• Una vez lista la Carlota, la vamos a desmoldar, a poner en un plato donde la vayamos a servir y la vamos a donar con crema Chantilly, bolitas de mango, y menta. Si quieres más detalles de la decoración no dejes de ver el video en YouTube