Carlota de Limón
Servings: 10 personas
Ingredientes
- 1½ paquete galleta Marbu
- 1 lata leche evaporada
- 1 lata leche condensada
- 2 limones amarillos (eureka)
- 3 limones verdes
- 1 queso crema 220 gramos
Decoracion:
- Crema chantilly
- Limón Amarillo
- Limón verde
- Hierbabuena
Instrucciones
- Preparar molde desmontable de 17 cm con papel de horno por abajo y por los lados acetato.
- Poner en la licuadora la leche evaporada, leche condensada, queso crema y jugo de los limones. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Rectificamos el limón, podemos agregar más en caso de ser necesario. Una vez que este lista comenzamos a formar el pastel.
- Añadimos mezcla de limón y galletas por encima, mezcla de limón y después galletas y así vamos hasta terminar con la mezcla de limón.
- Refrigeramos de 4 a 6 horas y si es necesario le damos 2 horas en el congelador para que se cuaje mas la carlota.
- Recuerda que al ser un postre sin grenetina, lo que nos ayudara a que tenga consistencia firme será el congelado.
- Una vez congelado, desmoldamos y decoramos con crema batida, ralladura de limón verde, rebanadas de limón amarillo y hierbabuena.
- Servir y disfrutar!!!