Caramelo de dátil
Ingredientes
- 200 gramos dátiles sin hueso
- Agua caliente
- 125 ml leche de coco sin azúcar (lata)
- 10 gramos vainilla en pasta
- 3 gramos sal
Elaboración paso a paso
- Poner los dátiles sin huesos en un bowl y cubrir con agua caliente. Remojarlos por 15 minutos.
- Pasado ese tiempo, agregar los dátiles al procesador, 1/4 de taza de agua del remojo, leche de coco, vainilla en pasta y sal y procesar hasta lograr una mezcla homogénea.
- Una vez lista guardar en recipiente de vidrio en refrigeración.