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Avena horneada

Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción30 minutos
Tiempo de reposo:10 minutos
Tiempo total50 minutos
Plato: Desayuno, Postre Saludable
Cocina: Americana
Keyword: Avena al horno, Avena horneada, Pastel saludable de avena
Author: Chef Bea López

Ingredientes

  • 70 gramos Avena
  • 1 cucharadita Chia
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 pizca sal
  • 1 cucharada miel
  • 1/4 cucharadita canela
  • 40 gramos platano machacado
  • 1 huevo
  • 70 ml leche
  • 15 mL aceite de coco
  • 3 ml vainilla
  • 15 gramos almendras en lajas
  • 1/3 taza blueberries

Elaboración paso a paso

  • En un recipiente mezclamos los ingredientes secos avena, Chía, polvo de hornear, sal y canela y mezclamos muy bien.
  • Agregamos los ingredientes líquidos miel, plátano machacado, huevo, leche, aceite de coco y vainilla y mezclamos hasta formar una masa homogénea. Agregamos los Blueberries y revolvemos y finalmente espolvoreamos con almendras arriba
  • Llevamos a un horno precalentado a 175 °C por 35 minutos. Pasado este tiempo apagamos y dejamos reposar dentro del horno por 10 minutos más.
  • Sacamos del horno, decoramos con más Blueberries, almendras y un poco de azúcar Glas