spaghetti rojo especial
Una receta facil y deliciosa para tu cena navideña o cualquier epoca del año.
Esta pasta seguro sera de tus favoritas, combinamos el sabor de los pimientos con un poco de tomate y un toque de crema que no puede faltar.
Juntos forman una salsa llena de sabor y textura que hacen de esta preparación algo muy especial
Spaghetti rojo especial
Servings: 5 porciones
Ingredientes
- 400 gramos spaghetti o tallarin
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1/3 taza cebolla picada
- 1 ajo picado
- 2 cucharadas pasta de tomate
- 1 pimiento rojo asado y en tiras
- 300 ml crema
- 1 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta
- Red pepper flakes
- 1 taza queso parmesano
- Hojas de albahaca
Instrucciones
- Pone a cocer la pasta en agua con sal por el tiempo que indique el paquete
- Sofreir la cebolla en una cucharada de aceite de oliva, una vez lista agregar el ajo picado, guisar un minuto y agregar el pimiento en tiras y la pasta de tomate revolver y guisar un minuto mas.
- Agregar la crema, sal, pimienta y red pepper, revolver y hervir por 5 minutos. Licuar y regresar al sarten. Agregar media taza de queso parmesano.
- Agregar la pasta cocinada y revolver a integrar. Reservar agua de cocción de la pasta, y si es necesario agregar un poco más para que la salsa se vuelva más suelta.
- Una vez lista la agregamos al platón donde la vayamos a presentar ponemos media taza de queso parmesano encima y hojas de albahaca.