spaghetti rojo especial

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Una receta facil y deliciosa para tu cena navideña o cualquier epoca del año.

Esta pasta seguro sera de tus favoritas, combinamos el sabor de los pimientos con un poco de tomate y un toque de crema que no puede faltar.

Juntos forman una salsa llena de sabor y textura que hacen de esta preparación algo muy especial

Spaghetti rojo especial

Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción10 minutos
Tiempo total20 minutos
Plato: Pasta
Cocina: Italiana
Keyword: pasta para navidad, spaghetti en salsa de pimientos, Spaghetti navideño, Spaghetti rojo
Raciones: 5 porciones
Autor: Chef Bea López

Ingredientes

  • 400 gramos spaghetti o tallarin
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1/3 taza cebolla picada
  • 1 ajo picado
  • 2 cucharadas pasta de tomate
  • 1 pimiento rojo asado y en tiras
  • 300 ml crema
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta
  • Red pepper flakes
  • 1 taza queso parmesano
  • Hojas de albahaca

Elaboración paso a paso

  • Pone a cocer la pasta en agua con sal por el tiempo que indique el paquete
  • Sofreir la cebolla en una cucharada de aceite de oliva, una vez lista agregar el ajo picado, guisar un minuto y agregar el pimiento en tiras y la pasta de tomate revolver y guisar un minuto mas.
  • Agregar la crema, sal, pimienta y red pepper, revolver y hervir por 5 minutos. Licuar y regresar al sarten. Agregar media taza de queso parmesano.
  • Agregar la pasta cocinada y revolver a integrar. Reservar agua de cocción de la pasta, y si es necesario agregar un poco más para que la salsa se vuelva más suelta.
  • Una vez lista la agregamos al platón donde la vayamos a presentar ponemos media taza de queso parmesano encima y hojas de albahaca.