quinoa
Hoy te comparto cómo preparar tu Quinoa, lo que tienes que hacer antes de cocinarla que es muy importante y la mejor manera de cocinarla para que te quede muy esponjosa y sobre todo con mucho sabor.
No te pierdas el video en el que explico paso a paso los puntos que tienes que considerar.
Quinoa
Ingredientes
- 1 taza quinoa
- 2 tazas caldo de pollo o de verduras
Elaboración paso a paso
- Lavar muy bien la Quinoa en agua hasta lograr que el agua esté transparente. Por medio de esto eliminamos las saponinas presentes en la Quinoa, las cuales es necesario eliminar para que la Quinoa no quede amarga.
- Una vez lista la Quinoa la agregamos a un sartén junto con el caldo y lo vamos a llevar a hervir, cuando empieza hervir lo tapamos dejando semi abierto Y cocinamos entre 10 a 15 minutos hasta que se absorba el agua.
- Cuando llegamos a ese punto que ya no hay agua en el fondo vamos a pagar y a tapar por 15 minutos más
- Pasado este tiempo vamos a desprender los granitos de Quinoa con ayuda de un tenedor y ya está lista para consumir