papas hasselback al horno
Me encantan las papas en todas sus formas, pero sin duda esta manera de prepararlas es una de mis favoritas, es muy fácil y el resultado es delicioso.
Ideales como acompañamiento para tus comidas o cenas. Ideales para la cena Navideña.
Papas hasselback al horno
Raciones: 10 papas
Ingredientes
- 10 papas medianas
- 400 ml crema
- 3 ajos
- 3 ramitas tomillo
- 1 taza queso manchego
- 4 rebanadas tocino en cuadritos
- Sal y pimienta
- Cebollin
Elaboración paso a paso
- Lavamos las papas, las pelamos y hacemos el corte necesario como se indica en el video.
- Ponemos un refractario con mantequilla en la base y acomodamos todas nuestras papas.
- Ponemos a hervir la crema con los ajos y el tomillo y una vez que hierve apagamos y dejamos en infusionar por 10 minutos, colamos y reservamos
- Salpimentamos la crema y la vertemos encima de las papas. Ponemos la mitad del queso manchego y la mitad del tocino. Cubrimos con un papel aluminio y llevamos al horno por media hora a 180 °C.
- Pasado ese tiempo sacamos quitamos el papel y agregamos el resto del queso y tocino y llevamos al horno por 30 minutos más.
- Nos aseguramos que estén bien cocidas, y si es así ya la sacamos y espolvoreamos cebollín picado. Servimos.