Bowl saludable de salmon, camote y vegetales

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Hoy te comparto un Bowl que es de mis favoritas, por ser una comida fácil, práctica y sobretodo muy saludable. En este Bowl combinamos los tres macros más importantes proteínas, grasas saludables y carbohidratos. No te pierdas el video la receta es muy sencilla y seguro te va encantar. Que la disfrutes que anda mi vida

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Bowl saludable: Salmón + Camote + Vegetales

Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción30 minutos
Tiempo Total40 minutos
Plato: Bowl Saludable
Palabra clave: Bowl de macros, Bowl de salmon, Bowl saludable, Camote al horno, Macros diet
Servings: 1 porcion
Author: Chef Bea López

Ingredientes

SALMON:

  • 140 gramos Salmon
  • 1 cucharadita Aceite de oliva
  • Tajin

CAMOTE AL HORNO

  • 1 Camote en pelado y en cuadtos
  • 1 cucharadita sazonador de fajitas
  • 1 cucharadita aceite de oliva

ADEREZO:

  • 1 Cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharadita jugo de limon
  • ¼ cucharadita ajo en polvo
  • Sal y pimienta
  • ⅛ cucharadita orégano

VEGETALES:

  • 1 taza arugula
  • 1 pepino persa
  • ½ Aguacate rebanado

Instrucciones

  • Para cocinar el salmón lo ponemos en una charola con papel aluminio, el salmón encima, agregamos aceite de oliva y chile Tajín al gusto. Horneamos a 180 °C de 15 a 18 minutos.
  • Para preparar el camote al horno lo pelamos y lo cortamos en cubos grandes, agregamos una cucharadita de aceite de oliva y una cucharadita de sazonador de fajitas, revolvemos muy bien lo ponemos en una charola y lo llevamos al horno a 180 °C de 30 a 40 minutos
  • Para el aderezo mezclamos todos los ingredientes del aderezo muy bien y reservamos
  • Para armar nuestro rol ponemos Arugula, pepino y encima un poco de aderezo enseguida ponemos el camote, salmón y finalmente el aguacate. Servimos inmediatamente.