papas crujientes con parmesano y romero
Hoy te comparto sin duda una receta deliciosa, estas papas crujientes se convirtieron en receta viral en TikTok.
Hoy decidí probarlas y crear mi propia versión dándole un toque muy rico con Romero.
Espero que la disfrutes mucho son ideales para acompañar cualquier platillo o también como botana que la disfrutes!!!!
Papas crujientes con parmesano y romero
Receta viral de tiktok, papas crujientes. Mi versión.
Raciones: 6 porciones
Ingredientes
- 500 gramos papa galeana
- 45 gramos mantequilla
- 1-2 cucharada aceite de oliva
- 2 ajos picados
- Romero fresco picado ( al gusto)
- 1 cucharadita Sal
- 1 cucharadita pimienta
- Queso parmesano al gusto
- Perejil picado
Elaboración paso a paso
- Lavamos muy bien las papas galeanas, las ponemos en una olla y las cubrimos con agua. Las cocinamos a partir de que empiecen a hervir por 20 minutos, la necesitamos a media cocción.
- Las colamos y las partimos por la mitad.
- Fundimos mantequilla, agregamos aceite de oliva, romero picado, ajo, sal y pimienta y mezclamos todo muy bien.
- En un refractario rectangular ponemos la mezcla de mantequilla y cubrimos con parmesano rallado. Ponemos las papas con la parte que cortamos hacia abajo en una sola capa, y cubrimos con las parmesano.
- Llevamos al horno por espacio de 30 minutos hasta que doren por completo
- Decoramos con un poco de perejil fresco picado y servimos inmediatamente.