Ensalada de peras horneadas y arugula
Esta ensalada tiene una combinación de sabores muy especiales.
Su preparación es muy simple, y sin duda dejarás muy contentos a todos tus comensales.
Es ideal para tus fiestas navideñas o cenas especiales.
Que la disfrutes mucho.
Ensalada de peras horneadas y arugula
Ingredientes
- 2 peras
- Queso blue cheese
- Aceite de oliva
- Sal
- Tomillo fresco
- Arugula
- 1/4 taza aceite de oliva
- 2 cucharadas vinagre de vino tinto
- 1/2 cucharadita mostaza
- 1/2 cucharadita miel
- Sal y pimienta.
Elaboración paso a paso
- Rebanamos las peras y las ponemos en una charola con papel de horno. Encima de cada rebanada ponemos un poco de Bluecheese, una ramita de tomillo y aceite de oliva. Por último un toque de sal. Llevamos al horno por 20 minutos a 170 C.
- Para el aderezo mezclamos el aceite de oliva, vinagre, de vino, tinto, mostaza, miel, sal y pimienta y reservamos.
- Cuando están listas las peras, en un platón, ponemos una base de Árugula y las peras encima. Aderezamos y servimos.