Esta ensalada de betabel o remolacha como comúnmente se le conoce, es una ensalada muy fresca muy rápida y sobretodo deliciosa.

El betabel tiene muchísimas propiedades, por lo tanto es muy importante incluirlo por lo -1 vez a la semana en nuestro menú semanal. Ahora te comparto una lista de varios beneficios del betabel. Anímate a prepararlo y sobretodo a disfrutarla.

1. 1. Disminuir la presión arterial, pues contiene nitratos que ayudan a relajar los vasos sanguíneos y mejorar la circulación sanguínea;
   2. Mejorar el rendimiento del entrenamiento, debido a que al relajar los vasos sanguíneos, permite que lleguen mayor cantidad de nutrientes a los músculos;
   3. Fortalecer el sistema inmunitario, pues contiene vitamina A y zinc, compuestos que aumentan la producción de las células de defensa del organismo;
   4. Prevenir y combatir la anemia, por contener hierro, vitaminas del complejo B y vitamina C;
   5. Mantener la salud muscular: pues contiene potasio y calcio, que son importantes para mantener saludables las fibras musculares;
   6. Proteger el sistema nervioso, por ser rica en vitaminas B1 y B2. Vea más alimentos con vitamina B2;
   7. Prevenir el envejecimiento precoz, pues contiene elevados niveles de vitamina A y betalaínas, que funcionan como potentes antioxidantes y ayudan a proteger las células del daño oxidativo causado por los radicales libres;
   8. Controlar el colesterol y proteger el corazón, por su contenido de antioxidantes y elevado aporte de fibras, principalmente celulosa, que ayudan a reducir la absorción de colesterol en el intestino;
   9. Prevenir el cáncer, debido a que no solo contiene vitamina  A, sino también es rica en otro antioxidante llamado betalaína, estos componentes evitan el daño que causan los radicales libres a las células y poseen propiedades antiinflamatorias. Asimismo, también proporcionan un efecto antiproliferativo en las células de ciertos tipos de cáncer como es el de mama, hígado, colon y vejiga.
   10. Mantener la salud de los ojos y previene las cataratas, pues contiene vitamina A, que es importante para mantener la salud ocular;
   11. Prevenir problemas en el hígado, debido a que sus antioxidantes evitan el daño oxidativo de las células hepáticas, pudiendo ser beneficiosa en el caso de hepatitis tóxicas, cáncer de hígado y para evitar la acumulación de grasa en el hígado.