Barras de cereales
Estas Barras de Cereales son una buena alternativa económica a las barritas comerciales, mucho mas ricas y además, una forma de reducir residuos plásticos al hacerlas y almacenarlas en casa. La base de estas barritas son cereales ricos en propiedades que son un recurso de energía de alto valor proteico y repleto de grasas saludable.
Se recomienda guardarlas en recipientes cerrados para aumentar su duración. Espero que la receta sea de su agrado y los ayude a contar con un snack diferente.
Barras de Cereales
Raciones: 14 raciones
Ingredientes
- 2 tazas amaranto natural
- 2 tazas quinoa inflada
- ½ taza nuez
- ½ taza cranberry
- ¾ taza crema de cacahuate
- ⅔ taza miel
- ⅔ taza azúcar mascabado
Elaboración paso a paso
- Mezclar en un recipiente el amaranto, quinoa inflada, nuez y cranberry.
- Agregar la crema de cacahuate a la mezcla de cereales e incorporarla.
- En una olla pequeña poner la miel y el azúcar a hervir hasta obtener una mezcla uniforme. Una vez lista, agregarla a la mezcla de cereales y revolver todo muy bien hasta unificar.
- Vaciar la mezcla a un recipiente rectangular de vidrio o metal, con papel de horno. Presionar muy bien y emparejar.
- Dejar reposar por 4 horas aproximadamente o hasta que estén firmes y se puedan cortar.
- Una vez listas, desmoldar y cortar en forma de barritas o cuadros.
- Servir y disfrutar!!!!
Notas
- Podemos cambiar la quinoa inflada por arroz inflado, o hacerlas de un solo cereal.
- Podemos cambiar las nueces por almendras, coco, pasas, etc.
- La crema de cacahuate puede ser sustituida por crema de almendras o cualquier otro tipo de crema de fruto seco.